La fattoria

La fattoria di Jallinières è attualmente composta da diversi edifici:

• un’abitazione di 150 m2 , dove inizialmente vivremo, ma che gradualmente trasformeremo in uno spazio collettivo: sala riunioni, biblioteca condivisa, cucina comune, dormitorio per ospitare i visitatori;
• un granaio in adobe di 110 m2 per lo stoccaggio e lo smistamento e la macinazione dei cereali;
• una stalla, una sala di mungitura e un caseificio, i cui 300 m2 saranno completamente ristrutturati e condivisi tra lo stoccaggio, il lavaggio e il confezionamento delle verdure e il panificio;
• un’area di 1000 m2 adiacente agli edifici esistenti, dove verrà costruito un nuovo edificio.

Oltre agli edifici, il cuore di ogni fattoria sono pur sempre i terreni coltivabili. L’azienda agricola comprende circa 47 ettari, di cui 15 ettari di proprietà del cedente e 32 ettari in affitto. Il cedente ci venderà gradualmente i suoi terreni; al momento ci stiamo assicurando che gli altri contratti di affitto vengano rinnovati per permetterci di insediarci.